Barang Masuk dan Barang Keluar

Proses masuk keluarnya suatu barang/produk di foodmart.

Yang pertama yaitu dari supplier.

Dalam foodmart suatu barang/produk yang akan dijual terlebih dahulu di order atau melakukan pemesanan kepada supplier, nah disini ada beberapa yang perlu diperhatikan dalam pemesanan suatu barang atau produk yaitu terdiri dari seberapa besar atau berapa item yang akan dipesan, memberikan alamat si pemesan supaya yang mengantarkan barang/produk bisa tau, ketelitian dalam menentukan ukuran suatu produk supaya apa yang dipesan sama dengan barang yang datang. 

Dari penjelasan di atas ketika barang telah di antarkan oleh karyawan supplier dan sudah tiba di foodmart maka karyawan dari foodmart tersebut terlebih dahulu memeriksa setiap item barang yang datang apakah sesuai dengan yang di order dari hari sebelumnya, misalnya dari faktor,ukuran,warna,tipe bahkan ada beberapa yang diperhatikan ketika barang sudah ada supaya produk tersebut bisa disesuaikan apakah sudah sesuai dengan yang dipesan, setelah karyawan melakukan pemeriksaan dan barang yang dipesan itu sesuai maka barang tersebut sudah siap untuk di atur dengan rapi di rak-raknya masing-masing, dan apabila barang yang tidak sesuai dengan pesanan maka barang tersebut langsung dikembalikan kepada supplier kembali.

Harga

Untuk standar harga sebenarnya di setiap daerah itu sama, tidak ada yang di beda-bedakan baik itu Hypermart dan Foodmart Karena mereka satu PT.

Penentuan harga yang ada di foodmart itu sudah berdasarkan dari hasil yang sudah ditetapkan PT tersebut ,foodmart dan harga yang ada di Hypermart juga disesuaikan berdasarkan wilayah dan distribusi nya

Untuk menentukan harganya sendiri untuk di jual adalah dengan :

Penetapan harga pada umumnya :

1. Penetapan harga berdasarkan biaya

Ada 4 kategori dalam penetapan harga berdasarkan biaya, yakni:

Cost-Plus Pricing Method – yaitu penetapan harga jual per unit berdasarkan jumlah biaya per unit ditambah jumlah tertentu sebagai laba atau margin 

(harga jual = biaya total + laba)

Mark–up Pricing – yaitu penetapan harga yang sering digunakan oleh pedagang perantara atau reseller/dropshipper dengan menambahkan harga beli dengan sejumlah laba tertentu (harga jual = harga beli + laba/markup)

Fixed Fee Pricing – yakni penetapan harga berdasarkan jumlah biaya yang dikeluarkan oleh produsen produk tersebut ditambah sejumlah fee yang telah disepakati, jadi laba yang diperoleh tidak mempengaruhi harga jual barang

Target Pricing – yakni penetapan harga yang dilakukan berdasarkan tingkat pengembalian investasi (ROI) sesuai dengan target yang diinginkan.

Strategi Penetapan Harga Berdasarkan Kebutuhan/Keinginan.

2. Penetapan Harga Berdasarkan Kebutuhan/Keinginan

Ada 2 macam kategori dalam strategi ini, yakni:

Price Sensitivity Meter (PSM) – yakni strategi penetapan harga yang dilakukan dengan tujuan untuk melakukan pendekatan terhadap kebutuhan/permintaan konsumen. Metode ini didasari persepsi konsumen terhadap nilai/value produk yang diterima, apakah sebanding atau tidak. Untuk mengetahui apakah value suatu produk dapat diterima oleh konsumen, Anda bisa mengukurnya dengan PSM.

Diskriminasi Harga – yakni kebijakan untuk menentukan harga jual yang berbeda-beda untuk satu jenis produk yang sama dalam satu segmen pasar. Beberapa faktor yang bisa mempengaruhi diskriminasi harga misalnya wilayah, konsumen, waktu, kualitas, dan bentuk produk.

3. Penetapan Harga Berdasarkan Persaingan

Ada dua metode yang bisa digunakan, yakni:

Perceived Value Fixing – yakni penetapan harga jual berdasarkan harga jual rata-rata produk sejenis.

Sealed Bid Pricing – yakni penetapan harga jual berdasarkan penawaran yang diajukan oleh pesaing.

Dengan begitu penetuan harga di foodmart sudah di tentukan dalam beberapa cara , dan disesuaikan di setiap tingkat biaya operasional atau operasi biaya yang di butuhkan untuk dll . Sehingga foodmart tetap memposisikan sebagai industri retail dengan harga yang bersaing dan lebih dari 500 produk makanan tersedia disana.

Pendapatan Perusahaan

Dalam bisnis, pendapatan adalah jumlah uang yang diterima oleh perusahaan dari aktivitasnya, kebanyakan dari penjualan produk dan jasa kepada pelanggannya. Bagi investor, pendapatan kurang penting dibanding keuntungan, yang merupakan jumlah uang yang diterima setelah dikurangi pengeluaran.

Untuk Omset (pendapatan) yang dihasilkan setiap bulannya oleh perusahaan foodmart adalah sebesar 5 Miliyar,omset ini  sudah termasuk oleh seluruh Departemen yang ada, jadi omset itu sebetul nya sudah di tetapkan di setiap departemen seperti Food n Drink sebesar 1 Miliyar, Nonfood sebesar 900 juta dan itu semua sama di departemen lainnya hanya saja jumlah nominalnya berbeda.

Untuk kenaikan atau penurunan pada tahun 2019,saat ini sedang ada penurunan hal itu tidak hanya di foodmart saja melaikan hampir semua supermarket mengalami penurunan,penurunan bisa mencapai 30% dan sampai saat itu kompetitor (pesaing) banyak yang mengeluh dalam menghadapi penurunan. 

Untuk grafik sendiri ketika mengalami penurunan atau penaikan hal tersebut adalah wajar kerena grafik naik turun bisa di pengaruhi oleh banyak faktor salah satunya adalah persediaan produk, kalau produk sedang kosong di gudang maka kemungkinan besar konsumen akan mencarinya contohnya seperti di busam ada seorang pedagang yang menjual produknya tetapi produk tersebut tidak bisa di beli dalam bentuk eceran mau tidak mau konsumen harus membelinya dalam bentuk grosiran terus ada salah satu karyawan yang melihatnya dan karyawan tersebut langsung menawarkan kepada konsumen itu bahwa di tempat kerja nya sedang sedang menjual produk dengan harga yang murah dibandingkan dengan si penjual dibusam. maka konsumen tersebut akan otomatis tertarik dan langsung ke perusahaan foodmart tersebut,maka secara tidak langsung si karyawan ini membuat grafik perusahaannya menjadi mengalami penaikan.

Hasil Analisis

Perkembangan Bisnis 

Perkembangan Bisnis dalam dunia retail saat ini sudah menggunakan computer technology untuk memudahkan seluruh proses agar lebih baik dari sebelumnya. Dalam bisnis retail sangat membutuhkan teknologi pengidentifikasian yang cepat dan efisien seperti barcode. Penggunaan barcode pada dunia retail sudah banyak dipakai seperti mengidentifikasikan produk untuk mendapatkan informasi. Bisnis retail sangat berkaitan erat dengan tenant dalam menjalankan proses bisnisnya. Tenant memiliki tujuan untuk meningkatkan produktifitas produk jualnya. Pada supermarket foodmart terdapat dua sistem tenant yang sedang berjalan yaitu pendataan/absen tenant dan sewa tenant. Setiap tenant datang akan mendata dirinya ke dalam buku absen tenant. Data ini digunakan untuk mengetahui aktivitas yang ada dalam toko. Proses sewa tempat tenant akan terjadi apabila tenant sudah menyelesaikan syarat dan mendapat persetujuan dari supervisor dan store manager. Kedua sistem ini akan digabung secara terkomputerisasi dengan bantuan teknologi barcode sebagai pengidentifikasiannya dan dapat memberikan laporan secara lengkap sehingga informasi yang diperlukan dapat terpenuhi. Kata Kunci : Barcode, Tenant, Computer Technology

Kesimpulan

Perusahaan Foodmart ini sebenarnya merupakan supermarket yang mengarah kepada konsumen menengah keatas maka tak jarang harga dari supermarket ini terbilang lebih tinggi sedikit dibandingkan dengan mini market.

Maka tidak jarang ada saja konsumen yang membandingkan dengan tempat lain, karena harga nya lebih mahal selain itu supermarket ini berada di tengah kota jadi tidak kesulitan juga untuk mencari nya.

“Kualitas Layanan Ritel” Foodmart

1. Tangibles

Tangibles yaitu meliputi fasilitas fisik, perlengkapan, pegawai dan sarana komunikasi.

Foodmart dalam mengatur penampilan yang terlihat oleh mata, seperti penempatan barang, design tata ruang, fasilitas penunjang, dan pegawainya, dilakukan dengan baik. Produk-produk ditempatkan dan disesuaikan menurut jenis-jenis dari barang itu sendiri, untuk mempermudah konsumen mencari kebutuhan yang diperlukan. Perlengkapan yang digunakan-pun diletakkan sesuai dengan kepentingan masing-masing. Dan seluruh pegawai mengenakan pakaian seragam, yang memperlihatkan identitas sebagai pegawai, selain itu pegawai melakukan standar pelayanan yang telah diterapkan oleh Foodmart Dan tersedianya lapangan parkir yang cukup memadai untuk para konsumen yang membawa kendaraaan.

2. Understanding and Knowing Customers

Memahami dan mengetahui apa yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam penerapannya Foodmart  memberikan pelayanan yang standar seperti kebanyakan perusahaan ritel lainnya dalam melayani pelanggan yang datang berkunjung. Memahami kebutuhan konsumen ketika konsumen membutuhkan suatu produk, dan memberikan perhatian kepada konsumen dengan cara melayani apa yang dibutuhkan oleh konsumen dengan menemukan apa yang dibutuhkan oleh konsumen tersebut.

3. Security

Setiap perusahaan Retail memperhatikan keamanan untuk menjamin tidak terjadi hal yang tidak diinginkan. Pada Foodmart  pun sama halnya, untuk meningkatkan keamanan sebagai penunjang bagi kenyamanan konsumen dalam proses pembelian, menerapkan system keamanan seperti Satpam, dan Alarm yang dibunyikan ketika terjadinya gangguan. System keamanan yang digunakan Foodmart  cukup memberikan kenyamanan dan keamanan bagi para konsumen. 

4. Credibility

            Foodmart  memiliki reputasi yang cukup baik untuk suatu usaha Retail yang digeluti. Reputasi yang terlihat seperti menyediakan produk-produk yang berkualitas, dan lengkap. Selain itu, pegawai-pegawainya dapat dipercaya, yang dimana pegawai-pegawai tersebut sudah diberikan pengarahan dan deskripsi pekerjaan yang jelas. 

5. Information Provided to Customers

            Konsumen mnginginkan informasi yang jelas untuk setiap transaksi yang dilakukannya. Dalam prakteknya Foodmart  memberikan informasi yang cukup jelas mengenai biaya akan suatu produk, yang di tempel / dicantumkan pada suatu produk tersebut, dengan menggunakan Barcode yang telah di buat oleh pihak Foodmart. Foodmart  pun, menginformasikan pengiriman barang yang membutuhkan jasa pengiriman pihak Foodmart , dengan menghubungi Konsumen secara detail tentang pengiriman barang tersebut.

6. Courtesy

            Dalam melayani konsumen, pelayanan yang diberikan oleh para pegawai Foodmart  cukup sopan, seperti menyapa, memberikan senyuman ramah kepada konsumen, serta menghormati konsumen. Para pegawai melakukan apa yang seharusnya dilakukan demi kepentingan konsumen.

7. Access

            Pengoperasian usaha retail Foodmart , dilakukan dengan tepat waktu. Jadwal pembukaan serta penutupan Toko sesuai yang dijadwalkan. Foodmart  melayani konsumen dengan cukup baik, tidak membuang-buang waktu yang ada. Dan jika terjadi keluhan dari pihak konsumen, konsumen dapat menginformasikannya kebagian yang diperuntukan untuk hal tersebut. Pengaksesan yang diberlakukan oleh Foodmart  dilakukan sesuai prosedur yang ada.

8. Competence

            Pegawai Foodmart  dalam melakukan tugasnya terlihat cukup berkopetensi di bidangnya masing-masing. Ketika konsumen bertanya berbagai hal, beberapa pegawai yang memang ahli dan menguasai pekerjaannya, dengan cepat dan tanggap dalam menjawab pertanyaan yang diajukan oleh konsumen. Selain itu, pegawai-pegawai tersebut memiliki pengetahuan cukup dan terampil dalam melakukan tugasnya.

9. Responsiveness

Responsiveness yaitu keinginan para staf untuk membantu para konsumen dan memberikan pelayanan dengan tanggap. Mengenai Aspek yang satu ini, kebanyakan dari pegawai sudah melakukan pekerjaan dengan cukup baik, dengan memberikan pelayanan yang cepat, dan cepat menanggapi kebutuhan pelanggan. Hanya saja, pelayanan yang dibutuhkan oleh masing-masing konsumen berbeda-beda, sehingga menimbulkan perbedaan tanggapan. Pegawai-pegawai tersebut ada yang langsung tanggap dengan keadaan, dan ada juga yang belum tanggap dalam melayani kebutuhan konsumen, contohnya seperti terlalu lama membuat konsumen menunggu. 

10. Reliability

Kemampuan memberikan layanan yang dijanjikan dengan segera, akurat, dan memuaskan. Dalam hal ini Foodmart , menjanjikan berbagai macam pelayanan yang memudahkan konsumen dalam menyediakan barang-barang yang dibutuhkan oleh konsumen. Seperti produk-produk yang lengkap, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, serta berbagai pelayanan yang mampu memuaskan para konsumen yang berkunjung. Semua itu jika di evaluasi kembali masih kurang memuaskan, karna ada beberapa yang belum akurat seperti antrian yang membuat konsumen lama menunggu.

Saran

Saran kepada perusahaan Retail Foodmart

1.    Keputusan Pembelian Disarankan kepada pihak Foodmart Mall Lembuswana Samarinda agar selalu memberikan informasi kepada setiap konsumen yang berkunjung tentang produk terbaru dengan cara melalui spanduk dan gambar-gambar menarik sehingga konsumen mengetahui hal tersebut.Sedangkan bagi konsumen disarankan untuk aktif mencari informasi dari sejumlah maupun dari keluarga terdekat, iklan, tabloid atau bahkan mencari informasi lansung di Foodmart Samarinda.

2. Persepsi Harga Disarankan kepada pihak Foodmart Mall Lembuswana Samarinda untuk lebih menawarkan diskon bagi setiap produk yang ditawarkan sehingga halter sebut bias meningkatkan keputusan konsumen.Sedangkan bagi konsumen disarankan untuk lebih aktif mencari diskon yang sering dikeluarkan oleh pihak Foodmart Mall Lembuswana Samarinda pada event-event tertentu seperti pada tahun baruatau pun hari besar lainya.

3.    Lokasi Disarankan kepada pihak Foodmart Mall Lembuswana Samarinda agar memberikan informasi yang luas kepada konsumen bahwa lokasi menuju Foodmart Mall Lembuswana Samarinda sangat mudah terjangkau dan mudah untuk dikunjungi.Sedangkan bagi konsumen lokasi Foodmart Mall Lembuswana Samarinda yang mudah di akses menggunakan kendaraan roda empat maupun roda dua, serta letak lokasi yang tidak jauh dari pusat kota.

4.  Kualitas Pelayanan Disarankan kepada pihak Foodmart Mall Lembuswana Samarinda agar memberikan Pelayanan yang baik kepada konsumen semakin baik kualitas pelayanan maka keputusan di Pembelian Foodmart Mall Lembuswana Samarinda akan mengalami peningkatan penjualan.

5.  Promosi Disarankan kepada Pihak Foodmart Mall Lembuswana Samarinda memberikan Promosi melalui media Massa maupun media Sosial agar dapat menarik konsumen dalam melakukan pembelian.